福井弥平商店から、「萩乃露 十水仕込（とみずじこみ） 雨垂れ石を穿つ（あまだれいしをうがつ） 貴醸酒（きじょうしゅ）“／300（パー・スリーハンドレッド）”プロジェクト」が開始になります。
同プロジェクトは、創業300周年まで30年にわたる継続的な貴醸酒づくりを実施する企画です。
創業271周年にあたる2022年は「雨垂れ石を穿つ」で「貴醸酒2022」を醸造、創業272周年にあたる2023年は「雨垂れ石を穿つ 貴醸酒 2022」で「貴醸酒 2023」を醸造と、前年度の貴醸酒を用いて新たな貴醸酒を醸造していくのが特徴。毎年の創意工夫や革新を反映しながら、年度をつないで行くことで深まっていく濃醇な味わいを目指しているのだそう。
注目のプロジェクトから、さっそく今年発売される、第一弾商品を楽しんでみるのはいかがでしょうか？
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