沼垂発酵まつり実行委員会から、「沼垂発酵まつり」が、2021年12月3日（金）～12月5日（日）の期間開催になります。
「沼垂発酵まつり」が、今代司酒造と沼垂ビールにて開催になります。
冬の夜、幻想的なライトアップとプロジェクションマッピングの技術を用いて特別な演出をした酒蔵の中を巡る、誰も見たことがない"酒蔵ナイトツアー"を初の試みとして実施するのが特徴。その他にも、日本酒の"プレミアムテイスティング"や、まつりを盛り上げる"太鼓演舞"など、「発酵のまち」として栄えた歴史ある沼垂エリアの魅力を再発見できるコンテンツを用意しているそう。
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