兵庫県産山田錦の新米100%使用！白鶴より新米新酒が冬季限定で発売

白鶴酒造から「特撰 白鶴 特別純米生酒 山田錦 新米新酒 720ml」が2018年1月25日（木）に発売になります。

同商品は「特撰 白鶴 山田錦」シリーズの冬季限定版。2017年に収穫されたばかりの兵庫県産山田錦の新米を100%使用したしぼりたての新酒で、仕込み水にはミネラル豊富な六甲山系の水が使われております。
味わいは新米新酒ならではのフレッシュ感、みずみずしさ溢れる香りと爽やかな後口が特徴で、搾ったばかりのお酒を瓶に詰める際に加熱処理をしない「生酒」らしさを楽しめる日本酒です。

SNSやブログ「山田錦レポート」などで12月初旬の「仕込み」、下旬の「搾り」など、お酒造りの様子を随時配信していく予定とのことなので、気になる方はチェックしてみてはいかがでしょうか。詳しくはこちら。

概要

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