2017年8月4日（金）、神戸トアウエストに「WOOD STOCK / ウッドストック」がグランドオープンします。神戸で人気の自然薯料理のお店「黒十 / コクトウ」が新しい業態「炭火”和”BBQとお出汁、 和酒が楽しめる呑場」として新登場。歴史ある”灘”の全12の蔵元から日本酒をお取り寄せ。1本1本異なる味わいもぜひ、飲み比べてください。
黒十 / コクトウのご紹介
兵庫県神戸市磯上にある、 自然薯料理・釜飯を提供する和食店。 なかでも"とろろ鍋"は一年を通して人気があり、 他に自然薯の食材を活かしたメニューが揃う。 また、 信楽焼の釜を使用して炊き上げる釜飯も好評。
・黒十 オフィシャルサイト
新店舗 WOOD STOCK / ウッドストックのご紹介
コンセプト -WOOD STOCKのおはなし-
雲海をくぐると広がるトアウエストの妖しき隠れ家。
みんなが知ってるあの場所で新しい喜びが灯ります。
～PURPLE HAZE～
【ウッド】= 炭火 ”和”BBQ
新鮮な食材を勢いよく炭で焼き、 シンプルかつボーダレスな味わいは日本酒との相性抜群
【ストック】= お出汁
素材のいいところを余すとこ無く活かし、 口いっぱいに広がる”旨味”と”風味”のJointが楽しめる
さくっと呑んでも、 まったり呑んでも ”WOOD”と”STOCK”の二つの”PICK”で、 赴くままにそれらをつないでくれるウッドストック。
五感を越えた新たな呑場をお届けします。
店舗基本情報
| 店舗名 | WOOD STOCK 【ウッドストック】 |
|---|---|
| 住所 | 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-12-3 リーストラクチャー・トアウエスト1F |
| 営業時間 | 16:00-24:00 |
| TEL | 078-332-3131 |
| 定休日 | 不定休 |
| 席数 | 約40席 |
WOOD STOCK サイト情報
WOOD STOCKのお酒
WOOD STOCKでは神戸市の灘にある「西郷」「御影郷」「魚崎郷」の三郷からご用意しております。
◎灘の日本酒…酒造りに適した上質の酒米（山田錦）と上質のミネラル水（宮水）が取れ、製品の水上輸送に便利な港があったことから、日本酒の名産地として栄えた。
◎灘五郷とは…「灘の生一本」で知られる日本酒の生産地。兵庫県神戸市の東灘区・灘区と同県西宮市を合わせた阪神間の地域を指す。
WOOD STOCKのお料理
炭火で豪快かつ繊細に焼き上げる肉や魚は、 産地にもこだわりを。 そして野菜などの様々な食材が彩る串焼は、 その季節に美味しい食材を。 お出汁は食材そのものの魅力をより一層引き立てる"おでん"に。 更に「黒十/コクトウ」で人気を誇る"とろろ鍋"や自然薯を活かしたお料理が揃う強力ラインナップ！
炭火とお出汁が紡ぐお料理の数々と、 和酒のセッションをお楽しみください。
詳しくはプレスリリースにて。
