TOP / ニュース / 新商品 / 海底熟成酒「VOYAGE」と西伊豆の神-GIN-「BONITO」が販売!

Enjoyから、海底熟成酒「VOYAGE(ヴォヤージ)」と西伊豆の神-GIN-「BONITO」が、2021年8月6日(金)より販売されています。

海底熟成酒「VOYAGE」は、紫外線の届かない海底約15メートルの場所に沈め、約半年の間おおよそ15度~20度という一定の海水温の中で熟成させた海底熟成酒。海中の微振動により、通常の環境下で保管するよりも熟成が進み、長期熟成したかのようなまろやかでコクのある味わいになっているそう。

一方、西伊豆の神-GIN-「BONITO」は、西伊豆の自然と文化を詰め込んだオリジナルGIN。西伊豆の田子地区で伝統的に伝わる手火山式焙乾法で作られた「鰹の本枯れ節」を使用し、蒸留後の割水には天城山系西麓に位置する西伊豆町大沢里の地下1000メートルからくみ上げ、西伊豆の自然によって育まれた"天城深層水"が使用されています。

こだわりが詰まっているであろう両商品を堪能してみるのはいかがでしょうか?

Enjoyについてはこちら

商品について

西伊豆海底熟成酒「VOYAGE」 リンク https://izu-sake.com/user/user_sea_ageing.php
西伊豆の神-GIN-「BONITO」 リンク https://www.voyage-izu.com/items/49862180

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