有限会社山根酒造場から、「転強力」が数量限定で発売されます。
「強力」は昭和20年に一度姿を消した鳥取県を原産とする酒米です。今から30年前に鳥取大学で原種保存されていた強力米数十粒の種が、運よく発芽したことで復活しました。また、過去30年間で特等は県下で2例しかなく、僅か数袋の検査実績あるのみで非常に希少なんだそう。
そんな「強力」を使用した今回の「転強力」は、この希少な特等を使用し2年の熟成を得て誕生した「強力米」復活30周年の記念酒となります。
幻の酒米を使用した熟成酒と聞けば、日本酒ファンは飲んでみたくなりますよね！どんな味わいなのか気になるところです。
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