スプリングバレーブルワリー（以下SVB）から、「裏496」「on the cloud β」が、2019年5月10日（金）より、SVB東京にて数量限定で発売されています。
SVBのコアシリーズである「496」「on the cloud」。今回、この2つの原料と製法を大胆にアレンジした、「裏496」「on the cloud β」が発売されています。
「裏496」は、エールのような華やかな香りとラガーのようなキレのバランスの良さが特長の「496」を、従来の下面発酵ではなく、上面発酵で醸造することで、さらに香りと味のボリュームを高めたIPAタイプのビール。
一方「on the cloud β」は、「on the cloud」で使用している、ネルソンソーヴィンホップと同じニュージーランド産のホップであり、ライチのような香りが特長の"モチュエカ"を使用したビールとのこと。
飲み比べると、酵母やビアスタイル、ホップを変えることによる、ビールの味わいの違いを感じることができるという「496」「on the cloud」。数量限定なので、気になる方は、なくなってしまう前に飲んだ方が良さそうですね！詳しくはこちら。
