極上甘口ワインを堪能するディナーワイン会開催！格付け第1級のソーテルヌ『シャトー・ギロー』とのマリアージュが楽しめる！

シティコミュニケーションズが運営するフレンチレストラン「Le FAVORI（ル・ファヴォリ）紀尾井町」にて、フランスボルドーより特別ゲストを招待したペアリングディナーイベントが、2018年10月24日（水）に開催されます。

「Le FAVORI 紀尾井町」で定期的に開催されているペアリングディナーイベント。各国のワイナリーからゲストを招き、そのワイナリーのワインと、シェフ白石泰嗣氏の料理とのペアリングが楽しめます。

今回コラボレーションするワイナリーは、フランス・ボルドーに位置する『シャトー・ギロー』。甘口白ワイン生産地であるソーテルヌのワイナリーで、格付け第1級に認定されている一流の造り手です。

当日は、オーナーの息子で醸造責任者でもあるリュック氏が登場。ワイン通はもちろん、ビギナーでも楽しめるよう、リュック氏と通訳によるトークをワインごとに交えながらコースが進行します。気軽に質問をすることも可能で、実際にワイナリーで働く作り手と話をしながらワインや食事を楽しめる、とても貴重な機会になっています。

もちろん料理だって目玉のひとつ。フレンチや和食界において腕を磨いてきたシェフが、一日限定のオリジナルコースをご用意。さらに『シャトー・ギロー』 のワインのほか、この日の為に特別に厳選した日本酒も用意され、まさに“フランスと日本の食文化の融合”が楽しめるディナーになっています。

ワイン好きは特に、この一日限りのスペシャルディナーを逃す手はありませんね。詳しくはこちら。

イベント概要

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