ウイスキー文化研究所は、2026年6月7日（日）13時より、日本各地を旅するように全国の蒸留所の方を招くテイスティングセミナー「ジャパニーズウイスキートレイル 尾鈴山蒸留所」を開催すると発表しました。
「ジャパニーズウイスキートレイル 尾鈴山蒸留所」は、講師に黒木信作氏（株式会社黒木本店 代表取締役、株式会社尾鈴山蒸留所 代表取締役）を招いて開催となります。
セミナー内容は、「甦る大地の会での大麦栽培と自社製麦について」「焼酎兼用の設備について（初留釜や杉材を使った発酵槽等）」「栗樽や桜樽などの樽使用について」「今後の取り組みについて」。
テイスティングアイテムは、「OSUZU MALT NEW MAKE」「OSUZU MALT Chestnut Barrel」「OSUZU MALT Sakura Barrel」「OSUZU MALT Cedar Barrel」「OSUZU MALT American Oak Barrel」の計5種の予定です。
ウイスキーについて深く学べるであろう「ジャパニーズウイスキートレイル 尾鈴山蒸留所」。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
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開催概要
名称：ジャパニーズウイスキートレイル 尾鈴山蒸留所
日時：2026年6月7日（日）13:00～15:00
定員：80名
参加費：5,500円（税込）
会場：ウイスキー文化研究所セミナールーム
〒150-0012 東京都渋谷区広尾1-10-5 テック広尾ビル 2F
申し込みURL：https://www.scotchclub-shop.org/items/133724307
【講師】
黒木信作氏（株式会社黒木本店 代表取締役、株式会社尾鈴山蒸留所 代表取締役）
明治18年から続く焼酎蔵で4代目の次男として生まれる。大学卒業後、フランスのワイナリーで研修、酒類総合研究所で醸造学を学ぶ。卒業後に焼酎造りを学んだのち、2012年に家業に就く。5代目として黒木本店と尾鈴山蒸留所の2つの蔵の酒造と経営を行い、2019年より新たにウイスキー・スピリッツの製造を始める。
