プレステージ・シャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」は、メゾンのアイコンである「ベル エポック」の新ヴィンテージ「ペリエ ジュエ ベル エポック 2018」を発売していることを発表しました。
「ペリエ ジュエ ベル エポック」は、シャルドネ種特有のフローラルなスタイルと複雑な味わいをもつメゾンを象徴するキュヴェ。その個性を表現できるブドウが収穫された年のみに造られます。
創設から200年以上に渡り、わずか8人のみの最高醸造責任者が受け継いできた"ペリエ ジュエ スタイル"を完璧に体現したシャンパーニュです。すべてが美しく調和することで、その個性を際立たせています。
第8代最高醸造責任者であるセヴリーヌ・フレルソンは、モンターニュ・ド・ランス北部のヴェルジーとマイイの2つの地区から収穫されたピノ・ノワールを厳選。特にマイイのピノ・ノワールはエレガンスとフィネスを兼ね備え、コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネと見事なハーモニーを奏でます。
「ペリエ ジュエ」の哲学とフローラルな個性が静かに響き合う、優美なひとときを楽しめる1本です。気になる方は、ぜひ「ペリエ ジュエ ベル エポック 2018」をチェックしてみてください！
「ペリエ ジュエ」についてはこちら。
製品概要
商品内容：ペリエ ジュエ ベル エポック 2018 750ml
熟成期間：最低6年
セパージュ：シャルドネ 50%／ピノ・ノワール 45%／ムニエ 5%
参考小売価格：36,069円（税込）
【ティスティングノート】
色合い：美しいゴールド。
アロマ：開栓すると、カーネーション、ライムの花、ジャスミンの魅力的な香りが織りなす、洗練されたフローラルなフレッシュさが広がります。これらの繊細なアロマは、アプリコットと白桃を思わせる、ふくよかな果実味の豊かさと優雅に調和します。
味わい：きめ細かくシルキーな口当たりに、ティムットペッパーのほのかなスパイスの余韻。マンダリンの葉を思わせる、いきいきとした爽やかさが感じられます。
ペアリング：柑橘を効かせたスズキのカルパッチョや、ティムットペッパーで繊細に仕上げたロブスター。
