Nozawa Onsen Distilleryは、創業3周年を記念し、ブランドの核となる「CLASSIC DRY GIN」をさらなる高みへと引き上げた、特別仕様のクラフトジン「CLASSIC DRY GIN Distiller’s Cut（クラシックドライジンディスティラーズカット）」を、2026年4月15日（水）より発売していることを発表しました。
「CLASSIC DRY GIN Distiller’s Cut」は、野沢温泉蒸留所の定番である「CLASSIC DRY GIN」をベースに、ボタニカルの設計とアルコール度数を見直し、よりダイレクトに香味を楽しめる限定商品です。
開発の起点となったのは、野沢温泉蒸留所設立から3年で培われた蒸留のこだわりや、新しいボタニカルとの出会いなどで新たなアイディアが生まれ商品開発に至ったという背景。日々の蒸留の中で得られた知見をもとに、既存レシピのバランスを再構成し、「CLASSIC DRY GIN」の新たな一面を表現しています。
これまで磨き上げてきた「CLASSIC DRY GIN」のレシピの骨格を維持しながら、ボタニカルの配合比率を再設計。香りの立ち上がりと余韻の広がりをより強調し、さらに厚みのある香味を実現しています。
口に含むとレモンとベルガモットによる柑橘の明るい香りが立ち、続いてスパイスとジュニパーがしっかりと感じられることもポイント。力強く、奥行きのある味わいで爽やかに仕上げています。
また、これまでよりもアルコール度数をあえて高め（48%→52%）に設定。ボタニカルの香気成分をより立体的に、香味をよりダイレクトに感じられる仕上がりです。
ボトルには、ブランド初となる完全オリジナルの700mlボトルを採用。底面に施された野沢温泉蒸留所の立体的なロゴが、洗練されたデザインをより一層引き立てています。
この商品は、蒸留士が理想とする味わいを追求し、厳選した素材と特別な配合で仕上げたスモールバッチ（限定生産）です。商品の希少性が高いため、4月15日（水）より特設サイトにて抽選販売の受付が開始されています。
気になる方は、ぜひ、野沢温泉蒸留所3周年を記念したクラフトジン「CLASSIC DRY GIN Distiller’s Cut」をチェックしてみてください！
Nozawa Onsen Distilleryについてはこちら。
製品概要
製品名：CLASSIC DRY GIN Distiller’s Cut
容量／容器：700ml／ボトル
希望小売価格：6,750円（税込）
アルコール度数：52%
品目：スピリッツ
おすすめの飲み方：ロックやソーダ割り、クラシックスタイルのカクテル
【抽選スケジュール】
エントリー期間：2026年4月15日（水）～4月21日（火）23時59分まで
発送：2026年4月22日（水）より順次発送
【Distiller’s Cut 抽選販売エントリーページ】
https://nozawaonsendistillery.jp/products/distillers-cut
