宮崎県にてクラフトビールの製造販売を行うノボルブルーイングは、毎年冬に一度だけ仕込むビール「Nova 2026（ノヴァ）」を販売していることを発表しました。
「Nova 2026」は、通常の2.5倍以上のモルトと焙煎したモルトを使用し、ダブルマッシュ製法により生まれた濃厚でリッチなビールです。
まるでエスプレッソのような濃厚できめ細かい泡。11.5%の高アルコールが織りなす、驚きと感動の一杯です。さらに滑らかなバニラの香りが重厚なインペリアルスタウトの中に溶け込み、味覚の冒険へと誘います。
新星（Nova）のように未知なる可能性を秘めた味わいが、グラスの中で輝きを増していく。さらなる熟成で変貌を遂げていくこのビールは、時を経て真の完成へと進化します。
毎年冬に一度だけ仕込むビール「Nova」は単なるビールではありません。仕込みたてから徐々に熟成が進んでいく、すぐ飲むもよし、寝かせてもよしの特別なビールです。
時と共に深まる変化を、ぜひ楽しんでみてください！
ノボルブルーイングは、"また飲みたいと思うビールをつくる"をミッションに、宮崎市でビール醸造を行う小さな会社です。
2022年に間借りでオリジナルクラフトビールの醸造販売からスタートし、2024年1月には自社醸造所が宮崎市檍地区に完成。同年4月より本格稼働を開始し、現在は主に業務店向けの卸販売を行っています。
日々試行錯誤を重ね、伝統的な醸造技術に加え、宮崎ならではの気候や季節感を大切にした多彩なビールを製造。原材料の選定から香りや余韻の設計まで、丁寧なクラフトマンシップを大事にしながら、ビールを通じて人と人が繋がり、街が元気になる未来を描いているそうです。
そして、宮崎から世界へ、心に残るクラフトビール文化を発信していくそうです。
ノボルブルーイングについてはこちら。
商品詳細
商品名：Nova 2026 / Imperial stout 2本セット
Style：Imperial stout w/ Vanilla beans
ABV：11.5%
価格：¥7,800
公式オンラインショップ：https://shop.novorubrewing.com/items/134195464
