石川県輪島市の和菓子店・柚餅子総本家中浦屋は、2026年2月25日（水）より、輪島の地酒を使ったゼリー「輪島の地酒ぜりい（ 奥能登白菊・奥能登白駒・能登末廣 ）」を販売していることを発表しました。
「輪島の地酒ぜりい（ 奥能登白菊・奥能登白駒・能登末廣 ）」は、輪島の地酒と能登の塩を使った和風ゼリーです。
酒蔵の復興を願った商品であり、優しい甘さとほどよい塩味が調和した上品な味わいが特徴。地酒の優しい甘みを活かした滑らかなゼリーと、能登の塩を加えたモチッとしたゼリーが織りなす絶妙なハーモニーは"未体験の美味しい食感"です。
冷たくして"なめらか食感のノンアル地酒ゼリー"として楽しめます。また商品ラベルとなっている酒蔵の地酒をかけるのもおすすめ。能登輪島を思わせる酒蔵ごとにふくよかで奥深い味わい、大人のデザートとして美味しく楽しめます。
令和6年1月1日、能登半島地震により輪島の酒蔵は甚大な被害を受けました。酒蔵が使えなくなった蔵元は、市外の蔵元仲間の力を借りて酒の仕込みを行い、自社ブランドを継承するため懸命に努力しています。
そして、倒壊を免れた蔵も大規模な修繕を経て、再び酒造りに取り組んでいます。「輪島の地酒ぜりい」は、そんな輪島の地酒が再び力強く復活することを願って生まれた和風スイーツです。
見た目に可愛らしいカップ酒のデザインは、輪島の酒蔵を彷彿とし、親しみを持っていただきたいとの願いが込められています。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
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商品概要
商品名：輪島の地酒ぜりい（ 奥能登白菊・奥能登白駒・能登末廣 ）
価格：1個 540円（税込）・3個入 1,836円（税込）
賞味期限：180日間（常温）
販売先
・金沢駅「おみやげ処金沢」
〒920-0858 石川県金沢市木ノ新保町1-1
・NAKAURAYA わいちストア
〒928-0001 石川県輪島市河井町4-91
・中浦屋オンラインショップ
http://nakauraya.base.shop
