全国に202店舗で酒の専門店をチェーン展開するリカーマウンテンは、フォアローゼズ蒸溜所を訪れ、マスターディスティラーと熟考の末厳選したシングルバレル2種を発売していることを発表しました。
例年人気を博すフォアローゼスのシングルバレルセレクト企画。
フォアローゼズは、コーン・ライ麦・大麦麦芽の比率の違う2種類のマッシュビル（原料）と5種類の酵母が掛け合わされることで、10種類の原酒を作り分けていることが最大の特徴。通常これらの原酒を掛け合わせ製品化を行いますが、シングルバレルはその1種のみの個性を楽しむウイスキーであり、4文字のアルファベットがレシピ記号を表します。
今回発売するボトルは、2025年6月上旬、同社のウイスキースーパーバイザーである新美氏が直接フォアローゼズ蒸溜所に訪問し、マスターディスティラーであるブレント氏とともに熟考の末選び抜いた同社限定のオリジナルカスク「フォアローゼズ シングルバレル 2015 銀座777 Juicy Layers」「フォアローゼズ シングルバレル 2016 銀座777 Cacao Rye」です。
「フォアローゼズ シングルバレル 2015 銀座777 Juicy Layers」は、マッシュビルはコーンの比率が高く、柔らかな甘みが特徴のEタイプで、コーン75%、ライ麦20%、大麦麦芽5%です。
10レシピはOESKで芳醇な味わい。紅茶を思わせる上品な香りと新樽由来のウッディなニュアンス、ジューシーな熟したフルーツの香りが印象的で、味わいは甘やかでしっかりとした厚みがあり、複雑で多層的なフレーバーが特徴です。
「フォアローゼズ シングルバレル 2016 銀座777 Cacao Rye」は、マッシュビルはライ麦の比率が高く、スパイシーな味わいが特徴のBタイプで、コーン60%、ライ麦35%、大麦麦芽5%です。
10レシピはOBSKでライ麦由来のスパイシーな味わい。ライ麦比率の高いマッシュビルによる穀物のニュアンスが印象的で、ダークチョコレートを思わせるウッディな甘みの中に、ハーバルなスパイシーさがバランスよく感じられる1樽です。
ウイスキー好きの方は、ぜひチェックしてみてください！
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「フォアローゼズ シングルバレル 2015 銀座777 Juicy Layers」についてはこちら。
「フォアローゼズ シングルバレル 2016 銀座777 Cacao Rye」についてはこちら。
