芳醇が止まらない！オールドワイン専門バー『Old Wine Bar MILLESIME』オープン

2018年6月8日、オールドワイン専門のワインバー『Old Wine Bar MILLESIME』（ミレジム）が東京ガーデンテラス紀尾井町4Fにオープンしました。
熟成を経て素晴らしい味わいをむかえたオールドワイン。もともと国産の牛肉にこだわったステーキハウス「NoMad Grill Lounge（ノマドグリル・ラウンジ）」が併設しているバー＆ラウンジをこの度、独立したビンテージワイン専門のワインバーとしてオープンしました。

普段からワインをたしなんでいらっしゃる方でも、しっかりと管理された状態で30年以上もの時間を超え熟成を経たおいしいワインに出会う機会はなかなかないのが実情。なぜならビンテージワインは レストランやワインバーであれば、ボトルで注文して開けないと飲むことができないものがほとんどだからです。

『Old Wine Bar MILLESIME』では熟成して飲みごろをむかえたオールドワインを、グラスで気軽にテイスティングできます。

シニアソムリエが厳選した30年以上熟成したオールドワイン、たとえば1970年代や80年代のブルゴーニュやボルドーワインやカリフォルニア・ナパヴァレーのワインなど、日頃お目に掛かれないビンテージのワインをすべてグラスで楽しめます。

ワインはすべてバイザグラスで提供。ちょっとずつ沢山のワインの味比べが可能です。

さらに白ワイン・赤ワインを合わせて常時15~20種類用意しています。同じビンテージの水平テイスティングも体験可能。そのほか、価格は１杯3,000円~15,000円と幅広いので、その日の気分に合わせて自在にテイスティングできるというもの。

奥深いヴィンテージワインの世界、これはもうトリップしちゃうでしょ。
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【店舗概要】

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