お酒を入れて牡蠣を酒しゃぶ！東京・大崎「かきの家」の「国産牡蠣の酒しゃぶ」が気になる

東京・大崎の牡蠣・鉄板焼居酒屋「かきの家 大崎シンクパーク店」にて、冬季限定の牡蠣を使用した鍋5種が提供されています。


牡蠣を中心に、鉄板焼き料理と日本酒が楽しめる「かきの家 大崎シンクパーク店」では、牡蠣を鍋で堪能できるコースが人気。その中でも「国産牡蠣の酒しゃぶ」は、客の席で酒を注ぐパフォーマンスで人気とのことです。この鍋に合わせるお酒は日本酒かスパークリングワインから選べ、日本酒は純米吟醸超辛口の「日本刀」。スパークリングワインはフレッシュな果実味がエレガントの「セニョーリオ・デ・マレステ・ブリュット」からセレクト。お酒を入れる事によって風味が広がり、牡蠣や野菜の甘味が増して美味しくなるそうです。

その他にも、広島県の郷土鍋「牡蠣の土手鍋」や、「牡蠣の土手キムチ鍋」、「牡蠣すき鍋」、牛肉を使用した「牛鋤鍋」も用意しているとのこと。季節限定コースについて詳しくはこちら。

概要

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