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ハワイの和食レストラン&バー「ZIGU(ジグ)」ソフトオープン!

ハワイの食材を心ゆくまで和食として味わえるレストラン&バー「ZIGU(ジグ)」。2018年5月にソフトオープンしました。
”ソフトオープン”とは”グランドオープン”前の段階のオープン(プレオープン)を意味しています。言うなれば、関係者や親しい人や近在の人々をお招きする意味合いも含まれています。

店名である「ZIGU」の由来は、お店のコンセプトに直結します。コンセプト「EAT LOCAL」(地産地消)を、「地(ZI)を喰らう(GU)」と、和の音に置き換えたもの。ハワイの食材を心ゆくまで味わえる和食レストラン&バーです。

日本にある業態や食材を持ち込むのでは無くこの島でしか味わえない食を表現したい……そんな強い想いで始まった店創りでした。1939年に建てられた2階建てテラス付き一軒家の1階を店舗に改装。79年前に誕生した姿はそのままに残した店舗は、ワイキキ中心地、クヒオ通りとシーサイドアベニューの交差点を、アラワイ運河側に入った場所にあります。
日本人がもっとも好む海外と言えば、ダントツにハワイ!そこに地元の食材を使った本格和食が食べられるとは、夢のようなコラボレーションです。世界的に愛される和食ですから、グランドオープンしたら予約が難しくなるかも。

これはソフトオープンのいまだからこそ!善は急げですね。
詳しくはこちら!

【商品概要】

店名 ZIGU(ジグ)
住所 413 Seaside Ave Ste 1F Honolulu, HI 96815
電話 (808) 212-9252
営業時間 DINNER 17:00〜22:00、BAR22:30〜25:00
※現在ソフトオープン中のため、16:00~22:30(BARは22:30~25:00、定休日:日曜)にて営業しております(2018年8月より上記時間にて営業予定)
定休日 日曜日
席数 110席(店内50席/テラス60席)
公式サイト http://www.zigu.us/

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