杉が香るクラフトビール！？Far Yeastより限定醸造のコラボビール「Far Yeast Suginamic! Bitter Ale」発売

Far Yeast Brewing株式会社は、クラフトビールブランド「Far Yeast」の限定醸造「Far Yeast Suginamic! Bitter Ale」（ファーイースト スギナミック ビターエール）を2017年12月25日（月）より発売します。

Suginami Breweryとのコラボレーションとなる、同商品。Far Yeast Brewingの自社工場「源流醸造所」がある、山梨県小菅村名産の「杉」、そしてSuginami Breweryの名前に含まれる「杉」の”2つの杉”との出会いから生まれたコラボレーションビールとなっています。

気になるスタイルは、小菅村名産の杉がほのかに香る「イングリッシュビターエール」。杉の風味を加えるにあたっては、伐採された新鮮な杉の木をかつお節のように細かく削ったとのこと。ゆったりと飲めるように苦味を抑えながらも、清涼感あふれるビールに仕上がっているそうです。

2017年12月24日（日）のリリースイベントにて樽をお披露目した後、樽は12月25日(月)から、ボトルは2018年1月上旬より発売開始されるとのこと。

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