新しい形のウニ料理専門店「UNIHOLIC（ウニホリック）」が 東京・六本木にオープン

東京・六本木にウニ料理専門店「UNIHOLIC （ウニホリック）」が11月15日(水)にオープンしました。


「UNIHOLIC」は、「本格的なウニを存分に味わえる“専門店”でありながら、気軽にスタイリッシュに楽しめるアクセシブルな“バル” 」をコンセプトにした、新しい形のウニ料理専門店。看板メニューには「本日の厳選生ウニ3種食べ比べ」をはじめ、高級珍味を贅沢に使った「大人の贅沢パスタ～からすみ、いくら、キャビア、生ウニ～」や、旬の魚介類を使用した「極上ウニだしのアクアパッツァ」、ウニを一面に敷き詰めた「南部鉄器で炊く贅沢ウニご飯」などが用意されているそうです。


また、ウニ料理との相性が抜群のワピリッツ「TSUMUGI」を使用したドリンクや、見た目のインパクトにもこだわった、フルーツを使用した創作カクテルなども取り揃えているとのこと。店内はウニをイメージしたメインテーブル上のライトやBOX席のパーテーション、トイレの手洗い場のボウルなどがアクセントだそうです。詳しくは公式facebookページにて。

概要

お酒の情報サイト「NOMOOO（ノモー）」は「今日の飲みたいを見つける」をコンセプトに、お酒に関する情報を更新しています。