氷点下が生み出す新しいスパークリング日本酒「白那-HAKUNA-（ハクナ）」が、クラウドファンディング「Makuake（マクアケ）」にて数量限定販売されます。
同商品は、日本酒の新しい飲み方を提案する「KURAND」、特殊な蓄熱技術を開発したシャープ株式会社の社内ベンチャー「TEKION LAB（テキオン ラボ）」、150年以上の歴史を持つ埼玉の老舗酒蔵・滝澤酒造と共同で企画・開発商品です。
「白那-HAKUNA-」について
「白那」は、日本酒の濁り成分がグラスの中で「雪の結晶（※）」のように美しく舞う"全く新しいスパークリング日本酒"です。シャープの技術によって氷点下の温度帯をキープでき、味わいの余韻が長く続くのも特長です。
※「白那」の白いボディのなかを舞う「雪の結晶」の正体は、お米の旨味成分です。
一口飲めば、滝澤酒造の伝統的な製造方法による、強めの炭酸感とキレのよさが楽しめます。飲んだ瞬間はキリッと爽やかに、少し口の中で転がすと香りが開き始めます。乾杯にもおすすめですが、優しい味わいなので食中酒としてもピッタリです。
現在、Makuakeで支援者募集中。支援できるコースは全部で11種類です。「白那」と氷点下をキープできる保冷バッグ、同商品によく合うレシピもついています。これからの季節、クリスマスやお正月などを大切な方と過ごす際にピッタリな「白那」。気になった方はぜひ支援してみてはいかがでしょうか。
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