ホーム > ニュース > 新店情報 > 醤油厳禁の「本物のウニ」を提供!「日本酒バル うに小屋」 が高田馬場にオープン!

醤油厳禁の「本物のウニ」を提供!「日本酒バル うに小屋」 が高田馬場にオープン!

2017年10月3日(火)に「日本酒バル うに小屋」 が東京都・高田馬場にグランドオープンしました。
 
「日本酒バル うに小屋」は、高級店ではなく、気軽に日常使いができるお店で「本物のうにの味」を知ってもらいたいという思いからオープンした居酒屋。一般的な「箱うに」ではなく「塩水うに」を使用してるのが特徴です。「塩水うに」は食品添加物を一切使わず、海水と同じ塩分濃度の塩水に浸したまま輸送することで、型崩れを防止した商品。
 
「塩水うに」だけ使用してる「うに刺身4種」は、一般相場で2人前12,000円程度のものを、3,000円(税別)で提供。信頼できる生産者から当日便で空輸することで、完全無添加な新鮮なウニを安価で楽しむことができます。
 

「醤油厳禁!」でそのままか塩で食べる本格うに。この機会に味わってみてはいかがでしょうか。

店舗概要

店舗名 日本酒バル うに小屋 (1Fバル、2F座敷)
URL https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13158485/
所在地 東京都豊島区高田3-10-14 吉野ビル1、2F
電話番号 050-5589-6453
営業時間 18:00~23:30 (L.O.23:00)
定休日 不定休

お酒の情報サイト「NOMOOO(ノモー)」は「今日の飲みたいを見つける」をコンセプトに、お酒に関する情報を更新しています。

新店情報の関連記事

Latest - 新着記事

NOMOOO MAIL MAGAZINE

NOMOOOの最新記事情報、お酒ニュース情報
お酒イベント情報を、お届けします

ページトップヘ