ホテル日航新潟にて日本酒を学び料理を愉しむ「日本酒カレッジ」が開講

ホテル日航新潟は、「日本酒カレッジ」を創設し、第1回を9月26日（火）に開講いたします。8月25日（金）10:00より一般予約受付を開始いたしました。

新潟県には90余の蔵元があり、原料や製造方法の改良・開発に積極的な蔵が多く、互いに切磋琢磨し現在があります。酒質は端麗辛口、そして深みのある味わいが特徴で、酒質が似ているにも関わらず、それぞれが独自の特徴を打ち出した酒造りに取り組んでいます。

今回ホテル日航新潟では新潟県でも最古の歴史を誇る「吉乃川酒造」（1548年創業）、地元に根ざした酒造りを続ける「市島酒造」（1790年創業）、面白く楽しく、心豊かなひとときを提供する「菊水酒造」（1881年創業）の三蔵の力をお借りし、美味しい日本酒講座「日本酒カレッジ」を開講する運びとなりました。毎回蔵元より講師を招き、日本酒の基本的な学び、試飲をしながら深め、その後テーマ酒に合わせたフランス料理とのマリアージュを楽しんで頂く内容になっております。深く広く新潟の豊かさを味わっていただく企画となっております。

第1回開催概要

詳しくはプレスリリースにて。