日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET（クランドサケマーケット）」を運営するリカー・イノベーションと、岐阜・舩坂酒造店が共同開発した、肉によく合う日本酒「29（ニク）」が、本日よりクラウドファンディング「Makuake（マクアケ）」にて、数量限定で販売が開始されました。
肉によく合う日本酒「29（ニク）」は、日本酒と肉のマリアージュの追求や、日本酒の新たな楽しみ方を提案するために開発された日本酒。2016年5月に「KURAND SAKE MARKET」に導入され、1年分がわずか3ヶ月で完売したほどの人気だそうです。
製造は「飛騨牛」の産地として有名な、岐阜県・飛騨高山の趣ある町に蔵を構える舩坂酒造店。肉と日本酒の相性を熟知した蔵元の「肉に合わせて欲しい」という思いを込めて造った「29」は、肉の旨みに負けないボディとコクがあり、上質な肉の脂によく合います。
「Makuake」プロジェクトのリターン内容は、「29」単品だけでなく、”飛騨高山”の名産品である「飛騨牛」がついたセットなども用意されているので、「29」の味わいはもちろん、肉との食べ合わせも堪能できそうです。
「29」の小売は今回の「Makuake」プロジェクトが初となり、今後の小売の予定は未定だそうです。肉が好きな方、日本酒が好きな方は要チェックですよ！
プロジェクト概要
| 内 容 | Makuake限定解禁。肉に合わせるために醸された日本酒「29（ニク）」 |
|---|---|
| 目標金額 | 50万円 |
| 期 間 | 2017年7月28日（金）～2017年9月29日（金） |
