夏にしか飲めない飲むヨーグルトのような特別な糀の甘酒！『毎日飲む糀LACTIC』が新発売

米・日本酒・味噌・発酵食品に関わる商品開発とPRを行う株式会社和僑商店が運営する糀の甘酒専門店「古町糀製造所」は、夏限定の糀の甘酒『毎日飲む糀LACTIC(ラクティック)』を2017年6月16日(金)に数量限定で発売します。

商品化の背景

古町糀製造所の夏の定番甘酒「毎日飲む糀LACTIC」。通常の甘酒より、ひと手間もふた手間もかかるこの商品は、酒蔵で丁寧に仕込まれた一品です。フルーティーな香りと爽やかな酸味で味わいが夏らしいこともありますが、手間がかかるため、酒の仕込みのない夏場にしか製造ができないことも夏季限定・数量限定の理由です。

商品の特長

新潟県産の米を使用し、新潟の酒蔵で丁寧に仕込みました。新潟県が独自に開発した乳酸菌発酵酒粕「さかすけ」を使用。酒粕を、特殊な製法技術を用いて乳酸菌で発酵させた「さかすけ」は、酒粕の栄養・機能性成分がさらにパワーアップし、ヨーグルトのような爽やかな味わいで、アルコール分は含みません。さらっと飲むヨーグルトのようにお召し上がりいただけます。

商品概要

詳しくはプレスリリースにて。