名店の技を継承！焼き鳥×世界のワイン「鳥心」がオープン

東京レストランツファクトリーから、「三軒茶屋　鳥心」が、2019年1月22日（火）より東京・三軒茶屋駅にオープンしています。

同社のメインブランドである、高級焼き鳥と世界のワインを楽しめる「鳥幸」。そんな「鳥幸」を、カジュアルダウンしたブランドが「鳥心」になります。

串打ち～焼きの技術、味付けなどは「鳥幸」から継承。稀少部位を含む約15種の焼き鳥は、職人の技術とこだわりが詰まっているとのこと。

ドリンクには、3,000円台のボトルや高級ワインなどが常時40種ほどラインナップ。また、焼き鳥に合うお酒として科学的に分析し造られた純米吟醸酒「94（きゅうじゅうよん）」や、三重の名酒「而今　純米吟醸」といった日本酒も用意されています。

これらが、寺社仏閣をイメージした和の空間で、隠れ家的な落ち着いた雰囲気の中楽しめるとのことです。大衆酒場で大活躍の焼き鳥ですが、ちょっとこだわられたお酒や焼き鳥が食べたいという時は、同店を利用してみるのはいかがでしょうか？詳しくはこちら。

店舗概要

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