スプリングバレーブルワリー株式会社（以下SVB）は、スプリングバレーブルワリー東京（以下SVB東京）の一部施設とメニューを刷新し、2018年11月15日（木）からリニューアルオープンしています。
今回、累計体験者数100万人突破を契機に、旗艦店舗である「SVB東京」を、開業以来初めてリニューアルすることに！
「New Beer Surprise」をテーマに、2018年11月15日（木）から「SVB 東京」のメニューが進化。6種類のクラフトビールと、それぞれのビールに合わせたおつまみの組み合わせを楽しめる「ペアリングセット」がアップデートされる他、6種のマカロンとの組み合わせを楽しめる「スイーツペアリングセット」も新たなラインアップとして追加されたのだそう。
さらに店舗で提供する全種類のビールを仲間と一緒に飲み比べられる「TOWER OF BEER」も新発売。
また、前菜からメイン、デザートまでのフルコースをクラフトビールとともに堪能できる「ブリュワー＆シェフ厳選のペアリングコース」が、1日1組限定（毎週金・土曜日のみ、1組4名以上、事前予約制、1人税込1万円）で販売。
SVBが選定した「ビア・ソムリエ」によるペアリング解説もあるので、さらにビールを楽しめちゃう！
内外装もブラッシュアップし、クラフトビールを飲む楽しさやSVBの世界観をより直感的に感じられる醸造所併設レストランに進化しています。
永遠に完成することのないブルワリーSVB。今後の進化がますます楽しみですね！詳しくはこちら。
【店舗概要】
| 名称 | スプリングバレーブルワリー東京 |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山 |
| TEL | 03-6416-4960 （受付時間10時～22時） |
| 営業時間 | 月曜～土曜8時～24時（L.O.22時30分） 日曜8時～22時（L.O.21時） |
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