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北海道シントク町塚田農場・新グランドメニュースタート!「新得地鶏もも一枚焼」「地鶏ホルジン」が気になる!

株式会社エー・ピーカンパニー(本社:東京都港区、代表取締役社長:米山久)が運営する北海道シントク町塚田農場では、2018年11月5日(月)のグランドメニュー改定に伴い、新たに看板メニューとなる「新得地鶏のもも一枚焼」と「地鶏ホルジン」の2品を新規導入しました。新得地鶏は2006年に誕生した北海道で唯一の地鶏。よく運動し、ストレスなく育った新得地鶏は歯ごたえよく、脂には強い旨みが感じられ、鴨のような赤味を帯びた肉が特徴とのこと。

新得地鶏のもも一枚肉にオホーツクの塩を振り、豪快に炭火で一気に焼き上げた「新得地鶏のもも一枚焼」。一口サイズにせずそのまま焼くので、地鶏のコクのある脂がぎゅっと閉じ込められています。

薬味には生七味・ねぎ生姜・にんにく味噌の3種を用意。「もも一枚焼ガリバタ」や「もも一枚焼山わさび」とバリエーションも豊富です!ホルモンとジンギスカンを楽しむスタイルから名付けられた『ホルジン』は北海道帯広十勝地方の食べ方。新得地鶏のももカルビ、むねロース、レバー、ハツ、砂肝のすべてが楽しめる「地鶏ホルジン」はとてもお得なセットになっています。

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【新メニュー概要】

名称 北海道シントク町塚田農場 新グランドメニュー
提供期間 2018年11月5日(月)~約5カ月間
新商品数 看板メニュー「新得地鶏もも一枚焼」「地鶏ホルジン」を含む、19種を新規投入
販売店舗 北海道シントク町塚田農場 全12店舗
https://www.tsukadanojo.jp/shop_search/hokkaido/

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