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【レシピ】前菜にピッタリ！火を使わない「生マッシュルームのピンチョス」
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
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【レシピ】少し旬を過ぎた秋刀魚もオイルでジューシーに「秋刀魚のコンフィ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 一番おいしい季節は過ぎてしまったものの、まだまだスーパーの売り場で並んでいる姿を目にする、秋刀魚。 でも塩焼きや煮物といった調理法はすでに食べ飽きた方も多いのでは …
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【レシピ】栄養素満点！ビールにぴったりのヘルシーおつまみ「ケールのベーコンソテー」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 オーガニックレストランなど、おしゃれなお店でよく名前を目にする食材、ケール。 スーパーフードとして名高い食材ですが、どうやって食べていいかいまいち謎だったり。グリ …
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【レシピ】フライパン一つで驚くほど簡単！「豚とれんこんの黒酢炒め」
我ながら、感激するほど美味しくてお店で出てきそうな黒酢炒めを作りました。 こちらフライパン一つでパパパッとできちゃうんです！ イメージする酢豚とかって、まずは豚肉や野菜を揚げてからフライパンで合わせますけど......私 …
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【レシピ】高菜の大量消費にも！火にかけるだけの「豚肉の高菜煮」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 皆さんは漬物×豚肉の組み合わせ、試したことありますか？ この両者、さっぱりとした漬物と、濃厚な豚の脂が合わさって、素晴らしいコンビネーションを生み出すんです。しか …
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【レシピ】サラダ感覚でパクパク食べたい「サーモンとホタテの簡単マリネ」
サラダ感覚でパクパク食べて欲しいおつまみです。 見た目のために綺麗に段々で盛り付けましたが、これは大胆に混ぜて食べていただきたい！ 個々で食べるより、混ぜた方が美味しさが増すのです。やっぱりそれぞれの食材・調味料が織り成 …
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【レシピ】フレッシュパクチー山盛り！「みそだれ豚カルビ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回は、よくスーパーで売っている豚バラカルビ肉を、みそだれとハーブでフレッシュなレシピに仕上げました。ちなみにご自宅にガーリックパウダーがなければ、代わりににんに …
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【レシピ】ハム売り場の〇〇が豪華に変身！ジューシーな旨味の「炙り鴨ネギ」
鴨肉の美味しさたるや......。 生の鴨肉を自宅で調理するには少しハードルが高かったりしますが、加工された鴨肉って結構いろんな場所に売っていますよね。 そう、ハム売場なんかに並んでるアレです！あれを使って、簡単にビール …
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【レシピ】冷凍枝豆に一手間加えて激ウマに！「枝豆ペペロンチーノ」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 おつまみの鉄板メニューで居酒屋に必ずあると言っても過言ではない枝豆。自然解凍で簡単に美味しく食べられるので、冷凍枝豆が宅飲みの定番おつまみ、という方も多 …
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【レシピ】あると嬉しい箸休め！簡単和風おつまみ「アボカドのたらこソース和え」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 みんな大好きアボカドに、手作りたらこソースを合わせてみました。 手作りといってもとってもシンプル。切って和えるだけの簡単レシピです。 これからの季節、鍋パーティー …
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【レシピ】旨すぎる！やめられない中毒性「カリカリえのき」
どんな季節でも、お値段が安定している食材・キノコ！ キノコを使ったおつまみのレパートリーがあると色々と助かるんです！今回は作ってしまったことを後悔するくらい、止まらないおつまみのご紹介。 とにかく、えのきをカリカリに焼い …
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【レシピ】柚子胡椒の上品な香りと辛味がアクセント「鶏のひとくち柚子胡椒炒め」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、柚子胡椒がピリッと効いた鶏レシピ。 ポイントは、細かくカットされた鶏肉を使うこと。調味料が絡みやすいだけだけでなく 安い（節約） 火の通りが早 …
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【レシピ】お惣菜を使って簡単ごちそう！「とりから温野菜」
「お惣菜の唐揚げ」を使ったアレンジおつまみです。 そのまま食べても十分美味しいお惣菜。 すぐに食卓に並べてももちろん良いのですが、少し手を加えるだけであっという間にごちそうになるのです！ 晩酌は大切な時間ですよね！！お惣 …
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【レシピ】切って並べるだけで究極のインスタ映え「トマトブラータ」
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 ブラータチーズってご存知ですか？ ブラータチーズは、イタリアのフレッシュチーズ。袋状になったモッツァレラチーズに、細かいモッツァレラチーズと生クリームが入った濃厚 …
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【レシピ】熱燗やビールのお供に！ごま油が香る「揚げ茄子と豚しゃぶの甘酢がけ」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回は、熱燗やビールのおつまみに最高な「揚げ茄子と豚しゃぶの甘酢がけ」をご紹介。 「甘酢」は昆布だしを取るなど、なかなか手間のかかかる合わせ調味料ですが …
