いちばん身近な呑み仲間
火を使わずに、簡単に日本酒が進むおつまみが作れたら毎晩こっそり晩酌タイム間違いなし。 万能食材の宝庫、缶詰!! ツナ缶はどう使ったて大体美味しくなりますから安心して材料揃えてください。 見た目も春らしくて華やかなおつまみ …
日本酒をちびちび飲みたい夜、きゅうりが1本あったら1分で出来るおつまみを紹介します! わさびが「ツンっ」と香って、日本酒が進む進む。 切り方は参考までに。 お好みの形で好きな様にモミモミしてください! すぐに出来ますが、 …
春巻きの皮を使って、スナック感覚のおつまみ。 春巻きの皮という名前で販売されていますが、活躍の場は無限大! なんでも包んで良いのです!揚げなくても良いのです! 固定観念を取り払うと料理の楽しみが広がります。 材料 春巻き …
こちらの照り照りのチキン、鍋に入れて放って置けば勝手にできあがるんです! 本当に驚くほど簡単! 材料全て鍋に入れて、両面を10分ずつ放っておくだけ。 注意するのは火加減だけ。 こんなに簡単なのに.....美味しすぎます! …
久しぶりにアボカドを使ったおつまみです。 アボカドの料理って、切って混ぜる!みたいなものが多いので、なるべく凝ったものをご紹介したいのです。 しかしどうでしょう、今までで一番簡単かもしれません。 作業工程が何もありません …
豚肉で巻くと、なんでも美味しくなる説! 違う、豚肉で巻くと美味しいものがさらに美味しくなる! これですね。 そして豚肉で包み込んでいるので、中身の美味しさもそのまま閉じ込められているのです。 周りは香ばしくカリッと焼けた …
ついついチーズを使ったおつまみをたくさん考えてしまいます。 チーズがとろけて香ばしいかおりを放つとき、必ずやノドがお酒を欲するのです。 単なるチーズ焼きなので、ソースなどを作る必要なし! 材料を切って積み重ねて、トースタ …
昔は珍しい野菜でしたが、最近はかなりメジャーになったルッコラ! 実はこのルッコラって、かなり優秀な野菜なのです。 詳しくは各々調べていただくとして、とにかく身体に良いのです。 飲みたい!食べたい!でも健康も気になりますよ …
普通の塩さばが、まるで違うものの様に感じるおつまみに大変身です! フライパンで焼いて一味をふりかけただけ? 本当にそれだけなのに、こんなにいいおつまみに変身するなんて嬉し過ぎます。 焼いている時に、さばがぷっくりと膨らん …
飲んでる時に......ちょっとだけ欲しくなる「お米」。 でもたくさんあるとお腹にたまるんですよね......。ほんのちょっとだけでいいんです!! そんな時に、このおつまみが完璧。 わさびが効いているので、日本酒との相性 …
今年は野菜が高い高いと言われていますが、やっぱり冬には白菜を食べたいですよね! 旬の野菜をその季節らしく調理していただく。 日本に生まれてよかった!と感じる瞬間であったりもします。 調味料の黄金比「1:1:1」で作る簡単 …
お店で出てきそうなおつまみをお家で簡単に!それをモットーにおつまみ作りをしています。 先日も、お店で食べたエビワンタンが美味しくて美味しくて.......。 これを家で食べたい!そう思った私は家で即再現してみました! こ …
あって嬉しいストック缶詰。 買い物に行きたくない、でも飲みたい! そんな時、缶詰を使った料理のレパートリーがあれば大活躍です! そのままでも美味しい缶詰を、いかに美味しくするかが勝負。 おつまみは、簡単に作れて美味しいの …
豚の生姜焼きを作った時、私は”付け添えのキャベツ”の上にできたての生姜焼きをのせる派です! だって、生姜焼きの味がしみしみしたキャベツって美味しいじゃないですか!! 今回紹介するレシピは、そんな生姜焼きを再現したアレンジ …