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日本酒とおつまみを楽しめる「京都タカシマヤ 日本酒祭」が開催！
京都髙島屋から、「京都タカシマヤ 日本酒祭」が、2024年6月5日（水）～6月10日（月）にて開催になります。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
ピリリと辛味の効いた夏にぴったりおつまみ。 あまり聞きなれない料理名ですが、台湾ではポピュラーな料理なのです。 以前テレビでも有名人の方が美味しい！と大絶賛していたこのおつまみ。 本場で出される本格的な材料・調味料ではパ …
鮮やかな緑が美しい豆の季節がやってまいりました！ 中でもそら豆は本当に旬の今しか食べられない気がします。 この時期は酒場の本日のおすすめで、そら豆の文字を目にする度頼んでしまう私です。 塩茹でや丸焼きの美味しさとはまた違 …
まもなく夏本番！ 日中はビールのことしか考えていない日が増えてくる季節です。 そんなことない方も、激しく頷いた方も、ぜひこちらのおつまみを作ってみてください！ ささみを茹でて混ぜたら完成！ 彩りは三つ葉なのでちょっとおし …
レモンの酸味だけで作った酢の物です。 お酢の酸味があまり得意でない方でも、この酢の物ならまた食べたい！ そんな風に言っていただける自信あります！ 誰かに言っていただいたわけではありません。私がそうだからです！ 丸みがある …
最高で最強のパートナーです！ アボカド×納豆 見た目や字面のインパクトはそれほどではないことは重々承知です。 ただ！食べた人々を唸らせたいです！美味しいのなんの！！ ごま油と海苔を引き立たせるために醤油ではなく塩コショウ …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 日本人には馴染みの深い食材、お蕎麦。 たっぷりのお出汁と一緒にすする蕎麦も最高ですが、今回はパスタ風にアレンジ。 「蕎麦ってこんな食べ方もあったんだ！」と、新しい …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 皆さま、ワカモレ、お好きですか？ そう、アレです。アボカドを潰してディップにした緑色のアレです。 わたくしも例に漏れずアレが大好きで、なんなら簡単なので小学生ぐら …
おうち晩酌でちょっと贅沢な気分になれるおつまみ。 お刺身、切ってわさび醤油でいただくのももちろんおいしいです！ でも今日は「手の込んだおつまみ作っちゃいましたー！」的な一品をご紹介。 本当は、そんなに大したことしてないん …
大好きを詰め込んだおつまみを作りました！ 海老・ブロッコリー・卵をマヨネーズで和えるのです。 ちょっとこれはビールが進まないわけないですよね！レモンサワーにしますか？ まさに飲みたくなる一品！ お酒が進むし箸は止まらない …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 今回ご紹介するのは、弾力のあるイカと、スナップえんどうのシャキッとした食感がフレッシュな一品。 味付けはナンプラーだけですが、イカから出る旨味と、ナンプラーの塩気 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 突然ですが、フィリピン料理って食べたことあります？ 地理的にも日本から近く、フィリピンから日本にやって来ている人も大勢いるはずなのに、なぜかフィリピン料理は、あま …
先日我が家にいらしたお客様へ、カニカマのサラダをお出ししたら本物のカニが入っていると感激してくださいました。 その方の味覚はさておき...（笑）カニカマのクオリティが素晴らしいとも言えるはず！ カニカマはそ …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 そういえば自己紹介を忘れていましたが、私ayaは、福岡出身です。故郷・福岡では、サバを生で食べるカルチャーが根付いています。 なんでも、日本海側で取れるサバは、内 …
こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。 もうすっかり夏ですね！とはいえ、まだまだ夜は肌寒さが続く今日この頃。 今回ご紹介するのは、少しこっくりしたものも食べたい、そんな時にオススメのレシピ。 デミグラス …
