レシピ
【レシピ】前菜にピッタリ！火を使わない「生マッシュルームのピンチョス」
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
京浜東北線沿線（特に、新橋～蒲田ゾーン）を日々飲み歩く飲み職人「飲みニスト」です。とにかく、はしご酒が大好き！！1日3～5軒のはしご酒は当たり前、飲み友達を誘っては、各地で飲みツアーを繰り広げております。 今回は、中野の …
少し涼しい夜が続くと、窓をあけて日本酒をちびちびと飲みながらこんなおつまみが食べたくなりませんか？ わたしの方程式上、日本酒に合うおつまみなので白米にもとっても合うこのおつまみ。普通のうめぼしだけでなく、カリカリ梅もいれ …
こんにちは、もぐもぐライターうたこです。秋葉原に遊びに行った時、何気に困るのが「どこで飲むか？」ということ。ラーメンやカレーなどの単品者のお店はあるものの、美味しそうな居酒屋さんは中々見つからない・・・そんな時にめちゃく …
居酒屋定番メニューなのに、意外と家ではなかなか作らないハムカツ。 揚げ物はなんだか面倒くさそうで敬遠してしまいがちですが、薄いハムで作るので、少ない油で短時間で簡単に作れるハムカツなのです。そしてもれなくおいしいんですよ …
とっても簡単なのに料理上手に見えるおつまみ作っちゃいました！ 定番食材なのになんだか地味で、レパートリーが広がらない油揚げを全面に押し出しました。ソースで味を変えられるのでお好みの味付けで頂けるのも嬉しいですし、残してお …
夏になると必ずスーパーに並ぶようになったゴーヤ。ピークを過ぎるとすごく安くなっていると思いませんか？でも1本消費するのって結構大変だったりしますよね。 でもこのおつまみ、パクパク…え？もう1本いっちゃった？そんなおいしさ …
上野のワイワイがやがやした飲み屋街からほんの少し離れた湯島。そこには約1万キロ離れたイタリアにあるはずのナポリがありました。 お店は綺麗な青と白を基調とした外観です。ナポリという名前の青色がありますが、ナポリ湾と透き通っ …
フレッシュな野菜がおいしいこの季節ならではの、手作りサルサソースで食べる冷たいおつまみです。 彩り豊かな夏野菜の存在感と、レモンの酸味が食欲をそそる～！そして一口食べたらお酒が欲しくなる～！！！ そんなおつまみです。 こ …
わたしはなにしろ無類の粒マスタード好きです。日本の食卓には馴染みがないイメージですが、意外といろいろと合わせてみると…合うんです！！ 輸入食品のスーパー等に行くといろんな種類のマスタードが売られています。ソーセージやハム …
今ネット上で話題の合法ハーブSHISOみなさんご存知ですか？決して危険なものではなく、ただただおいし過ぎる紫蘇の一夜漬けをそう呼んでいるだけですのでご安心を。 作ってみたら本当においし過ぎる！！というかこの合法ハーブSH …
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 暑い夏にはシュワっと炭酸のきいたお酒がつきもの。そして、そんなお酒のおともには、揚げ物が外せない！ でも‥ フライドポテトにオニオンリング、フライドチキン。 …
暑い季節に辛いものを食べて、汗をかいて、ビールをグググーーっと飲む！これって最高じゃないですか？ 晩酌でおいしいおつまみと冷たいビール飲んでたら、1日暑くてうだうだしていたのも忘れちゃうような…昼間の暑さってこのおいしい …
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、ニンジンが主役のフレンチなおつまみ！酸味がクセになるキャロット・ラペです。 キャロット・ラペはフランスの家庭料理で古くから親しまれている作 …
味噌汁の具に豆腐がよく合うんだ！ということで、みなさんご存知！豆腐と味噌の相性は抜群なわけです。 そしてネギも味噌汁に必要不可欠。ネギと豆腐と味噌は相性がいいんですよ！だからこちらはもう焼く味噌汁みたいなおつまみなのです …
今回ご紹介するのは「生マッシュルームのピンチョス」。生マッシュルームにバジルペーストとプロシュートを巻いて、黒胡椒とオリーブオイルをかけただけなのにおしゃれで美味しい前菜！！
