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夏はなぜか食べたくなる!辛旨グルメ

辛いもの好き必見!お酒と辛旨グルメの最高の組み合わせを教えます

 

辛いものとお酒の相性はなんでこんなに良いのだろう?

 

辛いものって、なぜか夏に食べたくなりませんか?一節によると、辛いものを食べて汗をかくことで身体の体温を下げる役割があるらしく、そのため暑い国では辛い食べ物や調味料が名産になっていることが多いのだとか。

nomooo編集部では、辛いもの好きに向けてお酒と楽しめる辛旨グルメを特集しました。nomoooでおつまみレシピを考案してくれているライターさん達による和・洋・中それぞれのおつまみの他、「かけるだけで何でも旨くなる」という噂のタレのレシピを名店の店主に直接聞いてきましたよ!

また、エスニック好きの間で密かなブーム(!?)になっている「ビリヤニ」のプロフェッショナル・ビリヤニ太郎さんによる、美味しいビリヤニの作り方も公開!

これさえ読めば、家でも簡単に辛旨おつまみを作れること間違いなしです。ビールやチューハイ片手に、汗をかきながら辛いものを楽しんじゃいましょう!