③　味付けをする。

豆腐を入れて、醤油と鶏がらスープを入れる。

味をみて、塩で調整。コショウはたっぷり入れる。

豚肉を入れて固まらないようにすぐほぐす。

豚肉がほぐれたら長ネギを入れる。

④　とろみをつけて仕上げ。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、

溶き卵を入れて火を止める。

最後に酢を入れて一混ぜしたら完成！

器に盛って、ラー油をたっぷりと。

熱々注意です！

冷たいビールと一緒に熱々の具だくさん酸辣湯をどうぞ。

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