肉は塊のまま焼く！！本場のアメリカンBBQのレシピ本が刊行！

誠文堂新光社から、レシピ本『アメリカン・スタイルBBQ』が、2018年3月8日（木）に刊行されます。

薄切り肉を焼く日本のBBQとは違い、肉を塊のままで焼きジューシーに仕上げるアメリカのBBQスタイル。本場アメリカには、“よりおいしく焼く”ためのノウハウが蓄積されています。

同書では、アメリカで実際に楽しまれているビーフ、ポーク、ラム、家禽、シーフードなどのバーベキューレシピ（58レシピ）と、ソースなどの各種シーズニング（78レシピ）が紹介されています。

地域ごとに異なる多種多様のソースは、焼く前に塗る、漬け込む、焼いてから塗るなど、その使い方も様々。

これからやってくるBBQシーズン。かっこよく塊肉を焼き上げれば、仲間から注目されることまちがいなしです！！ビールを飲みながら、ワイワイBBQを楽しんじゃいましょう！詳しくはこちら。

商品概要

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