ホーム > コラム > 知識・雑学 > 【2019年度版】人気の純米酒ランキングtop10!本当に美味い日本酒はどれだ?
2019.6.8
日本酒

【2019年度版】人気の純米酒ランキングtop10!本当に美味い日本酒はどれだ?

5位:朝日酒造 久保田 萬寿 純米大吟醸酒

「久保田 萬寿」といえば今や贈答酒の定番となり、「日本酒といえば久保田」と言われるように日本酒の代表銘柄になりましたね。萬寿は久保田シリーズの最高峰。水のようなやわらかな口あたり、クセや辛みは強過ぎず、すっきりとしていて深みのある後味が口の中にじんわりとしみていきます。どこか米の香りや甘みが感じられるのも特徴のひとつです。

久保田に使われているのは酒造好適米「五百万石」。より良い酒米作りのために創立された有限会社あさひ農研が、日本の米どころ新潟県で地元の農家と協力しながらこだわりの酒米を育てています。この酒米と新潟の清らかな水も久保田の美味しさの秘密なのかもしれませんね。

4位:萬乗醸造 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦

ラベルを見るといかにも「日本酒!」という雰囲気ですが、蓋をあけると南国のフルーツのような芳醇な香りが感じられます。酒造好適米の代表「山田錦」が使用されており、酸味と甘みのバランスは抜群。その甘みは蜂蜜に例えられています。ワインのようにも思える味わいは、普段日本酒を飲まない方にもぴったりです。

醸し人九平次を造る萬乗醸造(ばんじょうじょうぞう)は、なんと兵庫県黒田庄にて田んぼを取得。現在は自社で試行錯誤しながら山田錦を育てているのだとか。もちろん現在萬乗醸造で醸される日本酒には、自社で育てた山田錦が使用されています。
まさに日本酒を1から造るという試みは興味深く、その日本酒の味にも色濃く反映されていると言えるでしょう。

3位:小林酒造 鳳凰美田(ほうおうびでん) 芳 純米吟醸無濾過生酒

小林酒造は、明治5年に栃木県で創業しました。その代表銘柄である「鳳凰美田」は全国で人気が出ており、近年は品薄状態が続いています。残念ながら通販などでもなかなか手に入れられません。

「鳳凰美田(ほうおうびでん) 芳(かんばし) 純米吟醸無濾過生酒」は、ゆっくりと時間をかけながら丁寧に手作業で搾る「しずく搾り」が採用されており、温度管理も徹底されています。そんな手間暇をかけられた鳳凰美田は、華やかな香りが感じられ、すっきりとした飲み口。

なお、同じく「芳」の名を持つ「鳳凰美田 純米吟醸 芳 火入れ」はキレのある後味が特徴と、無濾過生酒とは少し違った味わいが楽しめます。

2位:旭酒造 獺祭 純米大吟醸50

「獺祭」といえば、日本酒好きの方でなくても名前を聞いたことはあるでしょう。製造元である、山口県岩国市の旭酒造のこだわりを理解して実践する販売店のみを「特約販売店」とする登録店システムにより、時間と手間が最大限にかけられている獺祭の品質は高く保たれています。そのために一部で正規価格よりもはるかに高い値段で取引されるようになり、旭酒造が「お願いです。高く買わないでください」と呼びかける新聞広告が話題になりましたね。

獺祭は高価なお酒というイメージがある方もいるかもしれませんが、こちらの「獺祭 純米大吟醸50」は比較的手に入れやすい価格で販売されています。

獺祭がここまで有名になった理由は、その販売手法だけでなく、何よりもその「飲みやすさ」にあると言えるでしょう。口に含んだ時に感じられる米の甘みや香り、飲み込んだ後の引き締まった辛みは、日本だけでなく海外の人々をもうならせています。

1位:新政 純米酒 エクリュ

「酒業界の革命児」と呼ばれる、新政酒造の8代目当主の佐藤祐輔氏による「純米酒 生成(エクリュ)」は、平成26年度の秋田県清酒品評会で優等賞を受賞しました。名前はもちろんのこと、ボトルの見た目にも日本酒とは思えないようなオシャレ感が漂っています。ちなみに、「エクリュ」とは、フランス語で「生成り」「さらしていない」「未加工の」という意味なのだとか。

日本酒が苦手な方にも飲みやすい、さらっとした口あたりと甘みが特徴的です。秋田産の酒米「酒こまち」を使用して造られており、精米歩合は30%となっています。

一時は入手困難となった話題のお酒。少し価格がお高めとの声もありますが、その味わいにはそれだけの価値がありますよ。

まとめ

気になったお酒、飲んだことがないお酒はありましたか?

こちらでは便宜上ランキング形式でお伝えしていますが、どの日本酒も美味しく、それぞれ異なる魅力があります。

ご紹介した日本酒の中にはミニサイズが販売されているものもあるので、少しずつ飲み比べてみるのも一興です。ぜひお気に入りの純米酒を見つけてくださいね。

この記事をシェアしてね

この記事を書いた人 Writer

ワキヤ

ワキヤ

日本酒を愛する元バンドマン。趣味は昼から飲むはしご酒。よく千住で一人酒してます。

関連キーワード

この記事を読んだ方にオススメ Recommendation