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店内で自家醸造した”毎日出来立て”のクラフトビールが味わえるブリューパブ「ビール工房」が新宿にオープン!

店内に併設されたブルワリー(醸造所)で自家醸造した”毎日出来立て”のクラフトビールが味わえるブリューパブ「ビール工房 新宿」が新宿に2017年11月7日(火)にオープンします。

「ビール工房」は、店内に併設されたブルワリーで醸造された出来たてのクラフトビールをそのまま味わえるのが特徴のブリューパブです。日本ではブリューパブのパイオニア的な存在で、「街のビール屋さん」をコンセプトに地域密着型の店舗展開を続け、今では7店舗にまで発展しています。

自家製ビールは毎日ビール職人が手作りで醸造していて、「ビール本来の本来のジューシーな味わいを楽しんでもらいたい」という思いから、一切酵母を濾過せずに提供しています。

新宿店のテーマは「CraftBeer&Meat」で、自家製にこだわったクラフトミート(手作りの肉料理)と手作りのクラフトビールの、自家製同士だからこそ引き立て合うペアリングを楽しめます。

今後は、「ビール工房 新宿」を旗揚店として、「一般流通しない、出来立てこそ美味しいビール」を目指し自家醸造にこだわって、出来たてのクラフトビールの美味しさを伝えていくそうです。

店舗概要

店名 ビール工房 新宿
住所 東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB2F
アクセス ※東京メトロ丸ノ内線「西新宿」駅2番出口から徒歩4分
※都営地下鉄大江戸線「都庁前」駅B2出口から徒歩3分
電話番号 03-6258-0885
営業時間 月〜土曜日 11:30〜14:30(L.O. 14:00) 、17:00〜22:30(L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00)
日曜・祝日 11:00〜21:00(L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:30)
定休日 なし(ただし年末年始・盆休み等を除く)
※11月末までは日曜・祝日休み
席数 27席
公式HP http://beerkobo.web.fc2.com/

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