50食限定！希少な酒「江戸開城」を楽しむ「ペアリングセット」販売中

Globridgeから、「江戸開城と旬食材のペアリングセット」が、2019年5月13日（月）より、「魚バカ一代」田町店にて、50食限定で提供されています。

「江戸開城」は、23区唯一の酒造「東京港醸造」が造る、一緒に食べる料理を引き立てることを意識して造られた日本酒であり、毎回酒母や乳酸菌を微妙に変えて造っている、1週間の出荷される量が約300本のみの"一期一会の酒"だといいます。

今回、生原酒であり長距離輸送が難しい同商品が、東京港醸造から650mの場所に位置する「魚バカ一代」田町店で、「江戸開城と旬食材のペアリングセット」として50食限定で提供中。

仕込みごとに少しずつ味わいの変化する日本酒と、旬の春ウニ・ホタルイカ・タケノコという、この時期にしか味わうことができない組み合わせを、楽しむことができる絶好の機会ですね！

都内の限られた店舗でしか味わうことができない「江戸開城」。そんな特別な日本酒と、一期一会の出会いをしてみるのはいかがでしょうか？詳しくはこちら。

店舗概要