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ヒューガルデンの”セリス醸造所”×”リオ・ブルーイング・コー”のコラボビール『RIO'S FRUITY DROPS IPA』が提供開始!

EVER BREW株式会社は、リオ・ブルーイング・コー東京醸造所にて醸造した、リオ・ブルーイング・コーとセリスブルワリーのコラボビールを、2018年10月25日(木)より提供開始します。

「RIO'S FRUITY DROPS IPA」は、ヒューガルデン・ホワイトを生み出したセリス家のセリス・ブルワリーとリオ・ブルーイング・コー初のコラボレーションビール。

フルーティーさ、パンチのあるアルコール感が楽しめるこのIPA。サボテンの果実とグレープフルーツ果汁、アロマホップと徳島産の柚子を、発酵・熟成中にそれぞれのタイミングで投下。ヘイジーな色合いに、グレープフルーツ・サボテン果実の赤みが加わり、見た目からして魅惑的です。

このビールは、ピエール・セリスの意志を継いだ娘のクリスティーヌ・セリスおよび孫で醸造家のデイトナ、セリス氏に師事していたキム・クラークが来日して、9月にリオ・ブルーイング・コー東京醸造所にて醸造した貴重なビール。

初の試作として東京醸造所にて約400Lのみ醸造され、40Lはアメリカに輸出されます。来年には再度醸造量を増やしてコラボ醸造をアメリカで行い、アメリカ・日本にて2019年発表予定です。

2019年の発売まで待てない人は、いち早くこのIPAビールを楽しんではいかがでしょう。詳しくはこちら

商品概要

商品名 「RIO'S FRUITY DROPS IPA」
アルコール度数 7.5%
IBU 70
提供予定店舗 リオ・ブルーイング・コー ビストロアンドガーデン(東京ミッドタウン)
リオ・ブルーイング・コー 東京醸造所(五反田ー大崎広小路高架下)
ほか

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