EVER BREW株式会社は、リオ・ブルーイング・コー東京醸造所にて醸造した、リオ・ブルーイング・コーとセリスブルワリーのコラボビールを、2018年10月25日(木)より提供開始します。
「RIO'S FRUITY DROPS IPA」は、ヒューガルデン・ホワイトを生み出したセリス家のセリス・ブルワリーとリオ・ブルーイング・コー初のコラボレーションビール。
フルーティーさ、パンチのあるアルコール感が楽しめるこのIPA。サボテンの果実とグレープフルーツ果汁、アロマホップと徳島産の柚子を、発酵・熟成中にそれぞれのタイミングで投下。ヘイジーな色合いに、グレープフルーツ・サボテン果実の赤みが加わり、見た目からして魅惑的です。
このビールは、ピエール・セリスの意志を継いだ娘のクリスティーヌ・セリスおよび孫で醸造家のデイトナ、セリス氏に師事していたキム・クラークが来日して、9月にリオ・ブルーイング・コー東京醸造所にて醸造した貴重なビール。
初の試作として東京醸造所にて約400Lのみ醸造され、40Lはアメリカに輸出されます。来年には再度醸造量を増やしてコラボ醸造をアメリカで行い、アメリカ・日本にて2019年発表予定です。
2019年の発売まで待てない人は、いち早くこのIPAビールを楽しんではいかがでしょう。詳しくはこちら。
商品概要
商品名 | 「RIO'S FRUITY DROPS IPA」 |
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アルコール度数 | 7.5% |
IBU | 70 |
提供予定店舗 | リオ・ブルーイング・コー ビストロアンドガーデン(東京ミッドタウン) リオ・ブルーイング・コー 東京醸造所(五反田ー大崎広小路高架下) ほか |
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