TOP / レシピ / 【レシピ】クリーミーなのにさっぱり!夏の〆に「冷製カルボナーラ」

③ 麺を冷やす

麺が茹で上がったらざるにあげ、すぐに流水と氷で冷やす。

 

④ ソースと絡める

麺がしっかり冷えたら、よく水を切って、①の深皿に麺を投入し、ソースとよく和える。