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2023年4月のレシピ「レシピ」の記事一覧

【レシピ】おしゃれ食材を簡単に!「タコのトマトクスクスサラダ」 画像
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【レシピ】おしゃれ食材を簡単に!「タコのトマトクスクスサラダ」

レストランや輸入食材店で見かけるクスクス。普通のパスタと違って、茹でたりせずにレンジや熱湯で加熱すればすぐに戻すことができる便利食材です!今回は、トマトジュースを使って旨みをアップさせたクスクスサラダをご紹介します。

【レシピ】めちゃ簡単なのに旨すぎる...。「ゆかりバターポテト」 画像
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【レシピ】めちゃ簡単なのに旨すぎる...。「ゆかりバターポテト」

フライドポテトが余ってしまったら試したいアレンジ「ゆかりバターポテト」をご紹介。バターの風味と、香り高いゆかりの酸味がマッチして、手が止まらなくなる美味しさです。

【レシピ】メキシカンな味でビールがすすむ!「エビとライムのバターテキーラ焼き」 画像
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【レシピ】メキシカンな味でビールがすすむ!「エビとライムのバターテキーラ焼き」

メキシカンな味に仕上げた一品「エビとライムのバターテキーラ焼き」をご紹介。
バターとナンプラーの旨味も合わさって、実にお酒が進む味です。タコスに挟んで食べるのもおすすめ!

【レシピ】薬味たっぷりで食べる!「かんぱちの塩薬味カルパッチョ」 画像
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【レシピ】薬味たっぷりで食べる!「かんぱちの塩薬味カルパッチョ」

香り高い薬味をふんだんに使い、脂がのったかんぱちをさっぱりいただけるレシピ「かんぱちの塩薬味カルパッチョ」をご紹介。

【レシピ】意外な組み合わせなのに美味しい!鶏とナスのピーナッツトマト煮 画像
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【レシピ】意外な組み合わせなのに美味しい!鶏とナスのピーナッツトマト煮

チキンにピーナッツバター!?と驚くなかれ。一度食べたらそのクリーミーな美味しさの虜になる、チキン煮込みのレシピです。

【レシピ】超簡単なのに超美味しい!「のりモッツァレラ」 画像
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【レシピ】超簡単なのに超美味しい!「のりモッツァレラ」

イタリアンなイメージの強いモッツァレラですが、クリーミーな豆腐だと思って調理すれば、和風のアレンジにもしっかりハマるんです。今回はなんとのりの佃煮と合わせたレシピをご紹介。

【レシピ】旬の珍味を洋風アレンジ!「のれそれのレモンマリネ」 画像
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【レシピ】旬の珍味を洋風アレンジ!「のれそれのレモンマリネ」

2月~5月の間に店頭に並ぶ「のれそれ」。アナゴの稚魚で、高知県土佐の海産珍味です。「土佐ではのれそれが食卓に並ぶと、春の訪れを感じる人も多い」というのも納得の透明感。そんな今が旬ののれそれを少し洋風にアレンジしたレシピをご紹介。

【レシピ】かんたんおつまみなのに箸が止まらない...!「山芋のしそ明太あえ」 画像
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【レシピ】かんたんおつまみなのに箸が止まらない...!「山芋のしそ明太あえ」

山芋のサクサクっとした食感と、明太子・しそ・ごま油という飲兵衛3種の神器を合体させたキラーおつまみ。箸休めにもぴったり...いや、箸が止まらなくなる可能性大の一品です。

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