スタミナアップ・代謝アップ・疲労回復など、夏にピッタリの効能を持ったニラ！！！
でもあんまりレシピにレパートリーがないような気がしませんか？ニラ玉、餃子、レバニラ… 存在感がありすぎるので何にでもあう感じじゃないしなー。
と、いうことで！その存在感を存分に活かした一品をご紹介いたします。
正直、ガツンとニラ！です。
材料
| ニラ | 1束 |
|---|---|
| 醤油 | 数滴 |
| ゴマ油 | 少々 |
飲みたくなるお酒 ビール ホッピー
作り方
① ニラを切る
餃子の具ぐらいでしょうか～。お好きなように切ってください。
② ニラをたたく
とにかく包丁でニラをたたきます。とにかくたたくだけです。
③ 醤油をたらす
これ、最初と同じ量のニラです。たたきまくること数分でこれくらい小さくまとまります。
そこへ醤油を数滴たらしてなじませるようにたたいて完成です。
ソース感を出すために少しゴマ油を入れて風味を引き立てます。
ニラをたたいてる途中から、においだけでホッピーが飲みたくなってしまっていたのです。
ホッピーに合わせて、今回は少しチープな牛肉を塩コショウの下味で焼いたら、上に出来たてのニラソースを乗せるだけ！
ガツンとしたニラソースと、あっさりしたホッピー！ぴったり！ハッピー！
お高めの牛肉に乗せれば、ワインにも合う一品に。鶏肉でも豚肉でも合いますよー！
ニラをただひたすらたたいただけで、こんなに旨ーいソースが出来上がります。皆様も暑い夏を元気に乗り切るニラソース。ぜひお試しください！
