酒呑みには定番!おウチで作れる厚揚げレシピ10選!

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お豆腐とはまた違った食感、調理方法でいろいろなお料理が楽しめる厚揚げ。リーズナブルなお値段でボリューム感のあるおつまみがつくれるので、お酒好きには欠かせない定番の食材ですよね!
 
今日はそんな「厚揚げ」を使ったレシピを10品ご紹介します。ぜひ普段のおつまみのレパートリーに加えて下さいね!それではどうぞ


 

厚揚げの照り焼き

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定番の甘辛味がおいしい!木綿豆腐の厚揚げをじっくり焼いて、カリカリに焼き上げるとより美味しくできあがります。最後にぱらぱらごまを散らせば見た目も食感もおいしい厚揚げメニューのできあがりです。

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厚揚げと鶏肉の和風とろとろ煮

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とろとろあんかけがおいしいレシピです。厚揚げととり肉を焼くときに焦げないように、でも良い焼き色がつくように焼きましょう。きのこや焦がし醤油、しょうがの風味が食欲を誘う、おかずにもおつまみにもぴったりのレシピです。

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厚揚げのマヨ照り焼き

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マヨネーズ好き必見!普段の照り焼きにマヨネーズを加えてよりマイルドに仕上げます。練り辛子を添えていただくことで良いアクセントになりますね!千切りのキャベツと一緒に盛り付けて野菜もたくさん一緒にいただける一品です。

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厚揚げ豚巻き

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豚もも肉で厚揚げを巻いて蒸し焼きにして、味付けをするだけの簡単なレシピですが、このボリューム感が嬉しいですね!でも中身は厚揚げだけだから思っているよりヘルシーなんです。厚揚げならではのやわらか食感もくせになりますね。

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チンするだけの厚揚げチーズ

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調理時間なんとおよそ2分!急にあと一品おかずやおつまみが欲しい時、忙しい朝ごはんの一品にもぴったりですね!味付けにはチーズの他に「めんつゆ」を使っているので、間違いなく美味しく仕上がりますね。

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小松菜と厚揚げのさっと簡単煮

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味がしみやすいので短時間でも煮ものになるのも厚揚げの良いところですね。材料もシンプルに厚揚げと小松菜だけ!本格的な和食がさっとできちゃいます。日本酒をいただくときのおつまみにもぴったりですね!

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厚揚げで和風麻婆

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お豆腐じゃなくて厚揚げを使って麻婆豆腐?しかも辛くないレシピです。これならお子様や年配の方にも喜んで召し上がっていただけますね。おだしの効いた味付けと厚揚げのふわふわな食感が嬉しいお料理です。

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とろ~りチーズ入り厚揚げバター醤油焼き

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バターしょうゆのしっかり味付けがおつまみにぴったりのレシピです。できたてのあつあつをいただくと、厚揚げの中からチーズがとろーり!大葉や海苔など、チーズに何かプラスしてアレンジできるのも良いですね。

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厚揚げのそぼろあんかけ

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出典:楽天レシピ

しょうがが入っているのでさっぱり。そぼろあんが一口サイズにカットした厚揚げに絡んで美味しいレシピです。ちょっとのひき肉でも満足感のあるボリュームレシピができるので、お子様のいるご家庭でも大活躍のレシピですね。

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なすと厚揚げのオイスターソース炒め

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出典:楽天レシピ

オイスターソースの奥深い味がおいしい炒め物レシピです。厚揚げだけでもボリューム満点ですが、なすも加えてよりボリューミーな仕上がりに。厚揚げやなすのきれいな焼き色と、ピーマンの緑色が食欲をそそりますね!

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いかがでしょうか。

厚揚げのふわふわにもカリカリにもなる食感をいかしたレシピがたくさんありました。厚揚げでボリューム感が出るので、他の食材の量が控えめなのもお財布にやさしくて嬉しいところですね。材料もシンプルなものが多かったので、早速今晩からお試しください!

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