石川県内飲食店約30店舗で「丸柚餅子（まるゆべし）」を料理・酒肴にアレンジして楽しむ、柚餅子テイスティングイベント「酒と料理と丸柚餅子」が、2017年12月11日(月)から24日(日)まで開催されます。
「丸柚餅子」は、柚子を丸ごと使った伝統食であり高級和菓子として知られ、昔から料理や酒肴としても使用されていました。また、ニューヨークなど海外有名レストランでも料理に使用されているそうです。
今回開催される柚餅子テイスティングイベント「酒と料理と丸柚餅子」では、今年で7回目の開催となり、金沢市を中心とした石川県内飲食店約30店舗にて、丸柚餅子の料理やアペタイザーを楽しめます。天ぷらやそのまま炙ったおつまみや、ジェラートと合わせたデザートなどにアレンジされているそうです。詳しくはこちら。
開催概要
| イベント名 | 柚餅子テイスティングイベント「酒と料理と丸柚餅子」 |
|---|---|
| 会期 | 2017年12月11日（月）～12月24日（日） |
| 会場 | 日本バーテンダー協会加盟のBARなど石川県内飲食店約30店舗 |
| 料金 | 各店により異なります。お申し込み前に電話でご確認ください。 |
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